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반해 반해 버렸어요~ 중독 된 마라 닭볶음탕~ 너무 맛있어욤ㅎㅎ 우리님들 마라탕 좋아하세요?? 그 매콤하고 얼얼한 그 맛에 전 살짝 늦게 마라에 중독이 돼서 요즘 자주 먹고 있어요. 요즘은 마라탕 소스랑 재료들이 다 판매해서~ 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋은 거 같아요.ㅎ 그래서 오늘은 마라를 넣은 닭볶음탕을 만들어 먹었답니다~ 간단하게~얼른 빨리 만들어 볼게요~~ go!!! ● 재료 닭 한 마리(1kg), 감자 중2개, 고구마 중1개, 양파 반개, 애느타리버섯 조금, 푸주 2줄, 대파 반줄, 부추 조금, 청경채 2개 ● 양념 고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 매실청 1숟가락, 마라 소스 2숟가락, 즈마장1작은 숟가락 ##닭 데칠 때 월계수 잎 2장,통마늘5개,맛술2숟가락 닭을 깨끗이 씻어 월계수잎2.. 더보기
찹스테이크 ~맛나게 만들어 보아요~^^ 우리님들 오늘하루 잘 보내셨나요?? 명절이 끝나고..휴우증으로 힘든 어제 오늘인거 같아요.. 저만 그런건가용?? 😅 축 쳐지는 느낌이라 기운을 내 보려고~~요 오늘은 소고기를 ㅎㅎ먹으리라~~마음먹고요~ 맛나는 찹스테이크 비슷하게 한번 만들어 봤습니다요~ (사실 고기가 먹고 싶었습니다...ㅎㅎ) 밥 반찬으로 짭조름하게 만들어 봤어요. 고기반찬🎵~고기반찬~🎶맛있는 찹스테이크 ㅎ 얼른 만들어 볼게요~ go~!! ● 재료 스테이크용 소고기 한덩이(전 부채살 준비했어요.안심이나 등심 다 괜찮아요.), 파프리카 반개,양파 반개,대파 조금 떡국떡 적당히,버터 한조각,올리브유 소금한꼬집+후추 톡톡,깨 적당히 ● 소스 스테이스 소스2숟가락,굴소스1숟가락,올리고당1숟가락우선 준비한 고기를 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물부터 열.. 더보기
감자 듬뿍 ~ 매콤한 닭다리살 볶음(닭갈비) 시간 정말 빨리 가는 거 같아요.. 벌써 길고길었던 추석 연휴가 끝이 나고 있죠~ 올해 추석은 나쁜 바이러스 때문인지.. 썰렁하게 보낸 거 같은데.. 저만 그런가요? 부모님 댁에도 가지 않고.. 집에서 홀로이..ㅠ 늦잠도 자고~강아지와 산책하면서 느긋하고 여유롭게 보내다 보니.. 끝이 나네요ㅎ 우리님들은.. 명절 잘 보내셨나요?? 연휴 마지막 날인 오늘은~ 매콤한 닭요리를 만들어 먹었는데요~ 쫄깃한 닭다리살에 감자를 가득가득 넣어 매콤 매콤 하게..ㅋㅋ 매콤한 닭다리살 볶음(닭갈비) 간단하게~ 맛나게~ 시작해볼게요~go!! ● 재료 닭다리살 1팩(400g) 감자 2개, 양파 반개, 청양고추 2개 떡볶이 떡 10개, 애느타리버섯(맛타리버섯) 조금, 양배추 2장, 깨 적당히, 식용유 약간 소금+후추 조금, .. 더보기
대만 대표간식 차예단(茶叶蛋) 만들기 우리님들 즐거운 한가위 잘~보내고 계신가요? 전 올해 집에 가지 못하고~여전히 혼밥을 합니다 ㅠ 오늘은 ~ 느끼한 명절음식이 질렸을 때쯤~ 간단하게 먹을 수 있는 간식? 차 예단(茶叶蛋)을 만들어 봤는데요~ 중국에서도 자주 먹는 대표 간식이라고 하는데.. 전 대만에서 처음 먹어봤습니다.. 거의 모든 대만 편의점에서 차 계란을 볼 수 있는 거 같더라고요.. 처음엔 그 향이 살짝 거부감이 있었는데.. 요게 요게 중독성이 강해서.. 갈 때마다 매일 먹었던 거 같아요 ㅎㅎ 개인차는 있겠지요?? 간단하게 구할 수 있는 재료로~ 대만 대표 간식 차 예단을 만들어 볼게요~go ●재료 계란 10개, 홍차 티백 1개, 보이차 티백 1개, 월계수 잎 2장, 간장 6 수저, 설탕 3 수저, 통후추 조금, 계핏가루 조금 소금.. 더보기
맛깔스런 오징어 젓갈 볶음밥 찬바람이 불기 시작하면.. 떨어진 기온만큼.. 입맛도 떨어지는 거 같아요. 요럴 때 먹으면 참 좋은~~ㅎ젓갈ㅎ 떨어진 입맛을 짭조름만 젓갈이 확!! 올려준다고나 할까요? 온전히 제 생각입니다 ..하하하 그래서 며칠 전 대용량 오징어젓갈을 구매했는데요 ㅎ 매일 먹다 보니 살짝 질리더라고요~🤭 그래서 맛깔스러운 오징어젓갈을 볶음밥에~ 오징어젓갈 볶음밥을 만들어 먹었는데요 ㅎ 너무 맛있는 거 있죠??ㅎㅎ 오징어젓갈이 씹히는 맛난 볶음밥~ 얼른 맛나게 만들어 볼게요~ ●재료 밥 한 공기, 오징어젓갈 2숟가락, 감자 반개, 양파 반개 대파 반줄, 애호박 조금(없어도 됩니다), 마늘 3개 계란 1개, 식용유 2숟가락, 참기름 1숟가락, 깨 조금 소금+후추 조금 감자랑 양파, 그리고 요즘 금호 박이라 불리죠? 애호박.. 더보기
입맛없는 요즘~맛있게 무쳤어요~꼬막무침(feat.꼬막비빔밥) 지난번에.. 기운을 돋워주는 닭개장을 만들었는데요~ 이번엔 입맛없는 요즘 맛나게 먹을 수 있는 꼬막무침을 만들었어요.. 거기에 꼬막비빔밥까지..ㅎ 그 유명한 맛집만큼은 아니지만~ 가질 못하니까~ 만들어먹자!!!! 내 마음대로~맛있게 ㅎㅎ 그래서 오늘은 입맛 없는 요즘~ 맛있게 무쳤어요~꼬막무침!!! 거기에 꼬막비빔밥까지 ㅎㅎ 시작해 볼게요~~ ● 재료 꼬막 1kg, 쪽파 3줄, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 상추 2장 밥 한 공기 ● 양념 진간장 5 수저, 고춧가루 2 수저, 설탕 2 수저, 맛술 1 수저, 다진 마늘 1 수저, 매실청 1 수저, 참기름 1 수저, 깨 조금 ● 꼬막 해감할 때.. 소금 2 수저 사온 꼬막을 바락바락 문질러 씻었어요. 너무 힘줘서 바락바락 씻으면 껍데기가 깨질 수 있어 힘 .. 더보기
기운을 돋구워 주는 든든한 환절기 보양식 닭계장 며칠 전에는 아침저녁으로 선선했는데~ 이제 썰~렁한 느낌이 가득하네요~ 요런 환절기에 딱 좋은 보양식 칼칼하고 뜨끈한 ..한그릇 먹으면.. 뱃속도 든든하고 이마엔 땀이 송골송골 ㅎㅎ 그런 보양식 닭계장을 한번 해 보려 해요 ㅎㅎ 살짝 번거로울수있지만 ~ 든든한 혼밥 보양식 .. 닭개장 시작해 볼게요~ ● 재료 닭 한 마리, 숙주 한 봉지, 애느타리버섯 (작은 팩)한팩 대파 5줄 ● 양념 식용유 2 수저, 고춧가루 5 수저, 국간장 3 수저, 소금 1 수저 다진 마늘 2 수저, 참기름 2 수저, 후추 톡톡 ● 닭 삶을 때 월계수 잎 4장, 통마늘 10개, 맛술 2 수저 닭은 꽁지를 자르고 배를 갈랐어요. 내장은 깨끗이 제거하고, 특히 목 부위에 기름이 많아 제거하면서 목 껍질까지 싹 다 벗겨 내고 여러 번.. 더보기
닭가슴살을 가득 넣은 메추리알 장조림 이제.. 가을이 오려나 봐요~ 아침저녁으로 선선함이 느껴지네요.. 선선해지니까 마스크 착용 답답함이 덜 하죠~ 그러니까~ 마스크 꼭 챙기세요~~ㅎㅎ 오늘은 혼밥 밑반찬으로~ 메추리알 장조림을 만들었는데요 ~ 돼지고기나 쇠고기가 아닌 닭가슴살을 가득 넣어서 부담없이 만들어 봤어요.. 거기다 단짠하게 만들어서~ 간장 하나까지 야무지게 먹을 수 있게~ ㅎㅎ 만들었어요..ㅎ 닭가슴살을 더한 메추리알 장조림~ 시작해 볼게용~고우!!! ● 재료 메추리알 50개, 닭가슴살 2조각, 마늘 3톨, 대파 조금 양파 1/4개, 청양고추 1개, 깨 조금, 물 2컵 ● 양념 진간장 2 국자, 설탕 1 국자, 매실청 1 수저, 맛술 2 수저 ●메추리알 삶을 때 식초 2 수저 ● 닭가슴살 삶을 때 월계수 잎 2장, 통후추 5알, .. 더보기

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