매콤한 제육 볶음(백종원님 레시피)
양배추 쌈으로 더 맛나게~
불금인 오늘 잘 보내셨나요? 나쁜 바이러스때문에 불금이 살짝 사라지고 있지만.. 그래도 오늘이 지나면 휴일이니..까요~😆 갑자기 더 나빠진 지금 현상에 화도 나고~ 괜히 더 걱정이 많은 요즘이네요.. 오늘은 열심히?힘내 보려고 ~ 돼지고기 요리를 ㅋㅋ 😂 그중에도 간단하고 맛있는 제육볶음을~ 그것도 껍데기가 씹히는 앞다리살로 ~ 간단하지만 맛보장된 백종원님 레시피 응용해서~ 만들어 먹었는데요~ 거기에다 양배추쌈까지~ㅎㅎ 맛있게 매콤한 제육볶음과 양배추쌈 후딱 만들어 볼게요~ ● 재료 돼지앞다리살 600g,양배추(작은거 반통),양파 반개, 애느타리버섯 한줌,부추 한줌,청양고추1개,대파 반줄 물(종이컵) 1컵 ● 양념 고추장1수저 ,고춧가루3수저,진간장 5수저,맛술1수저, 다진마늘1수저,설탕2수저,매실청1수..
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맛있는 생선요리
고갈비 만들기~
마트에 갔다가 반짝 세일하길래~ 냉동 손질 고등어를 구매한 지 거의 한 달 ㅠ 고갈비 해 먹어야지 ~ 생각만 하다가 한 달이 지난 거예요. 오늘은 꼭!! 해 먹으리라 ~ 그래서 저녁 반찬으로 고갈비를 했답니다ㅎㅎ 고갈비? 갸우뚱하시는 분들도 있을 텐데요~ 고갈비는요~ 기름이 많은 고등어를 돼지갈비처럼 양념 발라 구워낸 부산이 원조인 고등어양념구이를 말한다네요. 맛있는 생선요리 " 고갈비" 시작해 볼게요~ ● 재료 고등어 한 마리, 대파 1/4줄, 청양고추 1개, 밀가루, 올리브유(식용유) ● 양념 고추장 1 숟가락, 고춧가루 2 숟가락, 간장 2 숟가락, 다진 마늘 1 숟가락, 맛술 1 숟가락, 설탕 1 숟가락, 매실청 1 숟가락, 참기름 1 숟가락, 후추 톡톡, 깨 조금 고등어는 냉동으로 두쪽(한 마리..
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푸짐하고 맛나는 "닭볶음탕"
함께 해요~^^
맛있는 닭요리? 하면 닭볶음탕을 빼놓을 순 없죠~ 매콤 달큼한 닭볶음탕이 먹고 싶어서 백종원 님 레시피를 사~알~짝 응용해서~ 닭볶음탕을 맛나게 만들어 봤는데요 ~ 역시 👍 손가락이 슬쩍 올라가는 맛!! 맛있게 맵고 살짝 달콤한? 닭볶음탕~!!! 시작해 볼게요~ go ● 재료 닭 한 마리(볶음탕용), 감자 중2개, 고구마 1개, 당근 1/3개, 양파 반개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 반줄, 애느타리버섯 한 줌, 불린 당면 한 줌, 떡볶이 떡 조금(취향에 따라) ● 양념 고추장 1 수저, 고춧가루 2 수저, 진간장 5 수저, 맛술 1 수저, 설탕 1 수저, 매실청 1 수저, 다진 마늘 1 수저, 깨 조금 # 닭 데칠 때 맛술 1 수저, 통후추 조금, 탕탕!! 때린 마늘 3톨 우선 닭 손질 먼저 했..
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구수한 우렁 강된장~좋아요👍
휴일인 오늘 우리님들 잘 보내셨나요? 끼니는 잘 챙겨 드셨나요? 마트 휴무일 전날인 어제 마트 다녀왔어요. (휴무 전날 가면 식재료 특히 야채나 해산물, 육류 등이 저렴하거든요~헤헤) 우렁 살이 2700원 대박!! 3000원도 안돼서 업어왔어요. ㅋㅋ 쌈 좋아하시나요?! 우렁이 가득 들어간 구수 쫄깃 강된장 얼른 시작해 볼게요~ ● 재료 우렁 150g한팩, 감자 중1개, 양파 반개, 청양고추 2개 마늘 5톨, 애느타리버섯 한 줌, 두부 반모, 로메인 상추 한 봉지,물 한 컵 반 ● 양념 된장 1 숟가락, 쌈장 1 숟가락, 고추장 1 숟가락, 고춧가루 반숟가락 참기름 1.5 숟가락 *우렁 살 씻을 때 밀가루와 소금 조금 우렁 살에 밀가루 조금과 소금 조금을 넣고 살살 주물 주물 주무르며 씻고~ 여러 번 깨..
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