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혼밥요리

반해 반해 버렸어요~ 중독 된 마라 닭볶음탕~ 너무 맛있어욤ㅎㅎ 우리님들 마라탕 좋아하세요?? 그 매콤하고 얼얼한 그 맛에 전 살짝 늦게 마라에 중독이 돼서 요즘 자주 먹고 있어요. 요즘은 마라탕 소스랑 재료들이 다 판매해서~ 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋은 거 같아요.ㅎ 그래서 오늘은 마라를 넣은 닭볶음탕을 만들어 먹었답니다~ 간단하게~얼른 빨리 만들어 볼게요~~ go!!! ● 재료 닭 한 마리(1kg), 감자 중2개, 고구마 중1개, 양파 반개, 애느타리버섯 조금, 푸주 2줄, 대파 반줄, 부추 조금, 청경채 2개 ● 양념 고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 매실청 1숟가락, 마라 소스 2숟가락, 즈마장1작은 숟가락 ##닭 데칠 때 월계수 잎 2장,통마늘5개,맛술2숟가락 닭을 깨끗이 씻어 월계수잎2.. 더보기
찹스테이크 ~맛나게 만들어 보아요~^^ 우리님들 오늘하루 잘 보내셨나요?? 명절이 끝나고..휴우증으로 힘든 어제 오늘인거 같아요.. 저만 그런건가용?? 😅 축 쳐지는 느낌이라 기운을 내 보려고~~요 오늘은 소고기를 ㅎㅎ먹으리라~~마음먹고요~ 맛나는 찹스테이크 비슷하게 한번 만들어 봤습니다요~ (사실 고기가 먹고 싶었습니다...ㅎㅎ) 밥 반찬으로 짭조름하게 만들어 봤어요. 고기반찬🎵~고기반찬~🎶맛있는 찹스테이크 ㅎ 얼른 만들어 볼게요~ go~!! ● 재료 스테이크용 소고기 한덩이(전 부채살 준비했어요.안심이나 등심 다 괜찮아요.), 파프리카 반개,양파 반개,대파 조금 떡국떡 적당히,버터 한조각,올리브유 소금한꼬집+후추 톡톡,깨 적당히 ● 소스 스테이스 소스2숟가락,굴소스1숟가락,올리고당1숟가락우선 준비한 고기를 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물부터 열.. 더보기
감자 듬뿍 ~ 매콤한 닭다리살 볶음(닭갈비) 시간 정말 빨리 가는 거 같아요.. 벌써 길고길었던 추석 연휴가 끝이 나고 있죠~ 올해 추석은 나쁜 바이러스 때문인지.. 썰렁하게 보낸 거 같은데.. 저만 그런가요? 부모님 댁에도 가지 않고.. 집에서 홀로이..ㅠ 늦잠도 자고~강아지와 산책하면서 느긋하고 여유롭게 보내다 보니.. 끝이 나네요ㅎ 우리님들은.. 명절 잘 보내셨나요?? 연휴 마지막 날인 오늘은~ 매콤한 닭요리를 만들어 먹었는데요~ 쫄깃한 닭다리살에 감자를 가득가득 넣어 매콤 매콤 하게..ㅋㅋ 매콤한 닭다리살 볶음(닭갈비) 간단하게~ 맛나게~ 시작해볼게요~go!! ● 재료 닭다리살 1팩(400g) 감자 2개, 양파 반개, 청양고추 2개 떡볶이 떡 10개, 애느타리버섯(맛타리버섯) 조금, 양배추 2장, 깨 적당히, 식용유 약간 소금+후추 조금, .. 더보기
맛깔스런 오징어 젓갈 볶음밥 찬바람이 불기 시작하면.. 떨어진 기온만큼.. 입맛도 떨어지는 거 같아요. 요럴 때 먹으면 참 좋은~~ㅎ젓갈ㅎ 떨어진 입맛을 짭조름만 젓갈이 확!! 올려준다고나 할까요? 온전히 제 생각입니다 ..하하하 그래서 며칠 전 대용량 오징어젓갈을 구매했는데요 ㅎ 매일 먹다 보니 살짝 질리더라고요~🤭 그래서 맛깔스러운 오징어젓갈을 볶음밥에~ 오징어젓갈 볶음밥을 만들어 먹었는데요 ㅎ 너무 맛있는 거 있죠??ㅎㅎ 오징어젓갈이 씹히는 맛난 볶음밥~ 얼른 맛나게 만들어 볼게요~ ●재료 밥 한 공기, 오징어젓갈 2숟가락, 감자 반개, 양파 반개 대파 반줄, 애호박 조금(없어도 됩니다), 마늘 3개 계란 1개, 식용유 2숟가락, 참기름 1숟가락, 깨 조금 소금+후추 조금 감자랑 양파, 그리고 요즘 금호 박이라 불리죠? 애호박.. 더보기
입맛없는 요즘~맛있게 무쳤어요~꼬막무침(feat.꼬막비빔밥) 지난번에.. 기운을 돋워주는 닭개장을 만들었는데요~ 이번엔 입맛없는 요즘 맛나게 먹을 수 있는 꼬막무침을 만들었어요.. 거기에 꼬막비빔밥까지..ㅎ 그 유명한 맛집만큼은 아니지만~ 가질 못하니까~ 만들어먹자!!!! 내 마음대로~맛있게 ㅎㅎ 그래서 오늘은 입맛 없는 요즘~ 맛있게 무쳤어요~꼬막무침!!! 거기에 꼬막비빔밥까지 ㅎㅎ 시작해 볼게요~~ ● 재료 꼬막 1kg, 쪽파 3줄, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 상추 2장 밥 한 공기 ● 양념 진간장 5 수저, 고춧가루 2 수저, 설탕 2 수저, 맛술 1 수저, 다진 마늘 1 수저, 매실청 1 수저, 참기름 1 수저, 깨 조금 ● 꼬막 해감할 때.. 소금 2 수저 사온 꼬막을 바락바락 문질러 씻었어요. 너무 힘줘서 바락바락 씻으면 껍데기가 깨질 수 있어 힘 .. 더보기
기운을 돋구워 주는 든든한 환절기 보양식 닭계장 며칠 전에는 아침저녁으로 선선했는데~ 이제 썰~렁한 느낌이 가득하네요~ 요런 환절기에 딱 좋은 보양식 칼칼하고 뜨끈한 ..한그릇 먹으면.. 뱃속도 든든하고 이마엔 땀이 송골송골 ㅎㅎ 그런 보양식 닭계장을 한번 해 보려 해요 ㅎㅎ 살짝 번거로울수있지만 ~ 든든한 혼밥 보양식 .. 닭개장 시작해 볼게요~ ● 재료 닭 한 마리, 숙주 한 봉지, 애느타리버섯 (작은 팩)한팩 대파 5줄 ● 양념 식용유 2 수저, 고춧가루 5 수저, 국간장 3 수저, 소금 1 수저 다진 마늘 2 수저, 참기름 2 수저, 후추 톡톡 ● 닭 삶을 때 월계수 잎 4장, 통마늘 10개, 맛술 2 수저 닭은 꽁지를 자르고 배를 갈랐어요. 내장은 깨끗이 제거하고, 특히 목 부위에 기름이 많아 제거하면서 목 껍질까지 싹 다 벗겨 내고 여러 번.. 더보기
[이열치열2탄]얼큰한~~부대찌개 함!께!! 해!요!! 지난 포스팅에 이어~살짝 늦은 감 있는 이열치열 2탄 ㅎㅎ입니다.. 매콤 칼칼한 부대찌개가 먹고 싶어서 햄과 소시지만 전문으로 하는 곳에서.. 부대찌개용 혼합 햄을 주문했어요..ㅎㅎ 가격도 착하고 소시지가 맛있어서.. 가끔 주문해서 부대찌개도 끓여 먹고, 소시지 볶음도 해 먹고.. 그냥 구워 먹기도 하고..ㅎㅎ 혼밥족에겐 이런 효자 반찬 재료로 딱인 거 같더라고요 (극히 개인 생각) 주문한 소시지가 오늘 뜨악~ㅎㅎ왔어요.. 그래서 오늘 저녁은 부대찌개를 맛나게 끓여 봤는데요~ 시작해볼게요 ~go!! ● 재료 부대찌개용 혼합 햄 적당히, 양파 반개, 감자 한 개, 애느타리버섯 한 줌, 두부 반모 익은 파김치 조금, 멸치육수 400ml, 청양고추 1개 ● 양념 국간장 1 수저, 진간장 2 수저, 고추장 1 .. 더보기
푸짐하고 맛나는 "닭볶음탕" 함께 해요~^^ 맛있는 닭요리? 하면 닭볶음탕을 빼놓을 순 없죠~ 매콤 달큼한 닭볶음탕이 먹고 싶어서 백종원 님 레시피를 사~알~짝 응용해서~ 닭볶음탕을 맛나게 만들어 봤는데요 ~ 역시 👍 손가락이 슬쩍 올라가는 맛!! 맛있게 맵고 살짝 달콤한? 닭볶음탕~!!! 시작해 볼게요~ go ● 재료 닭 한 마리(볶음탕용), 감자 중2개, 고구마 1개, 당근 1/3개, 양파 반개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 반줄, 애느타리버섯 한 줌, 불린 당면 한 줌, 떡볶이 떡 조금(취향에 따라) ● 양념 고추장 1 수저, 고춧가루 2 수저, 진간장 5 수저, 맛술 1 수저, 설탕 1 수저, 매실청 1 수저, 다진 마늘 1 수저, 깨 조금 # 닭 데칠 때 맛술 1 수저, 통후추 조금, 탕탕!! 때린 마늘 3톨 우선 닭 손질 먼저 했.. 더보기

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