닭가슴살을 가득 넣은
메추리알 장조림
이제.. 가을이 오려나 봐요~ 아침저녁으로 선선함이 느껴지네요.. 선선해지니까 마스크 착용 답답함이 덜 하죠~ 그러니까~ 마스크 꼭 챙기세요~~ㅎㅎ 오늘은 혼밥 밑반찬으로~ 메추리알 장조림을 만들었는데요 ~ 돼지고기나 쇠고기가 아닌 닭가슴살을 가득 넣어서 부담없이 만들어 봤어요.. 거기다 단짠하게 만들어서~ 간장 하나까지 야무지게 먹을 수 있게~ ㅎㅎ 만들었어요..ㅎ 닭가슴살을 더한 메추리알 장조림~ 시작해 볼게용~고우!!! ● 재료 메추리알 50개, 닭가슴살 2조각, 마늘 3톨, 대파 조금 양파 1/4개, 청양고추 1개, 깨 조금, 물 2컵 ● 양념 진간장 2 국자, 설탕 1 국자, 매실청 1 수저, 맛술 2 수저 ●메추리알 삶을 때 식초 2 수저 ● 닭가슴살 삶을 때 월계수 잎 2장, 통후추 5알, ..
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[이열치열]칼칼하고~시원한~
콩나물찌개💙(백종원님 레시피 응용)
태풍이 오고 있어서 인지.. 날씨가 흐릿흐릿한 날이에요.. 요런 날엔 칼칼한 찌개가 딱이죠~ 콩나물을 가득 넣어~시원하고 칼칼한 찌개를 만들어 봤는데요~ 백종원 님 레시피는 정말 혼족들에게는 사랑이죠~간단한 재료에.. 간편하고~ 거기다 맛있기까지 ㅎㅎ 맛있는 콩나물 돼지찌개 시작해볼게요 ~go ● 재료 콩나물 200g 한 봉지, 돼지고기 앞다리살(찌개용) 200g, 새송이버섯 1개, 양파 반개, 대파한 줄, 두부 반모, 간 마늘 1 수저 청양고추 1개, 물 3컵(종이컵), 식용유 넉넉히 ● 양념 고춧가루 2 수저, 국간장 2 수저, 간 마늘 1 수저, 맛술 1 수저 소금 조금, 후추 톡톡 야채를 먼저 썰어 준비했는데요 ~ 양파 반개는 채 썰었고요~ 새송이버섯은 반으로 잘라 큼지막하게 썰었어요.. 대파 한..
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단짠단짠~고등어 간장조림
지난번에 고갈비를 만들어 먹고~남은 냉동 고등어로 고등어 간장조림을 만들어 봤는데요~ 간단한 재료들로 단짠 하게 만들어서 맛나게 먹었는데요 ㅎㅎ 무 넣고 매콤하게 조리는것도 맛나지만.. 간장으로 조려도 너무 맛나는~ 고등어 간장조림 시작해 볼게요~~ go ●재료 냉동 고등어 1마리, 양파 중간 크기 반개, 청양고추 1개, 부추 쪼금, 올리브유 조금, 밀가루 조금, 물 반 컵 ●양념 간장 5 수저, 맛술 1 수저, 설탕 2 수저, 매실청 1 수저, 간 마늘 1 수저, 참기름 1 수저, 깨 조금 냉동 고등어를 상온 해동해서 여러 번 헹군 뒤 키친타월로 물기 제거 후 밀가루를 앞뒤로 묻혀 팬에 구워줬어요. 부침가루나 전분가루 쓰셔도 괜찮습니다. 겉을 먼저 익혀주고 살 쪽으로 뒤집어 구웠어요. 고등어 한쪽이 구..
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매콤한 제육 볶음(백종원님 레시피)
양배추 쌈으로 더 맛나게~
불금인 오늘 잘 보내셨나요? 나쁜 바이러스때문에 불금이 살짝 사라지고 있지만.. 그래도 오늘이 지나면 휴일이니..까요~😆 갑자기 더 나빠진 지금 현상에 화도 나고~ 괜히 더 걱정이 많은 요즘이네요.. 오늘은 열심히?힘내 보려고 ~ 돼지고기 요리를 ㅋㅋ 😂 그중에도 간단하고 맛있는 제육볶음을~ 그것도 껍데기가 씹히는 앞다리살로 ~ 간단하지만 맛보장된 백종원님 레시피 응용해서~ 만들어 먹었는데요~ 거기에다 양배추쌈까지~ㅎㅎ 맛있게 매콤한 제육볶음과 양배추쌈 후딱 만들어 볼게요~ ● 재료 돼지앞다리살 600g,양배추(작은거 반통),양파 반개, 애느타리버섯 한줌,부추 한줌,청양고추1개,대파 반줄 물(종이컵) 1컵 ● 양념 고추장1수저 ,고춧가루3수저,진간장 5수저,맛술1수저, 다진마늘1수저,설탕2수저,매실청1수..
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