맛있는 생선요리
고갈비 만들기~
마트에 갔다가 반짝 세일하길래~ 냉동 손질 고등어를 구매한 지 거의 한 달 ㅠ 고갈비 해 먹어야지 ~ 생각만 하다가 한 달이 지난 거예요. 오늘은 꼭!! 해 먹으리라 ~ 그래서 저녁 반찬으로 고갈비를 했답니다ㅎㅎ 고갈비? 갸우뚱하시는 분들도 있을 텐데요~ 고갈비는요~ 기름이 많은 고등어를 돼지갈비처럼 양념 발라 구워낸 부산이 원조인 고등어양념구이를 말한다네요. 맛있는 생선요리 " 고갈비" 시작해 볼게요~ ● 재료 고등어 한 마리, 대파 1/4줄, 청양고추 1개, 밀가루, 올리브유(식용유) ● 양념 고추장 1 숟가락, 고춧가루 2 숟가락, 간장 2 숟가락, 다진 마늘 1 숟가락, 맛술 1 숟가락, 설탕 1 숟가락, 매실청 1 숟가락, 참기름 1 숟가락, 후추 톡톡, 깨 조금 고등어는 냉동으로 두쪽(한 마리..
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