단짠단짠~고등어 간장조림
지난번에 고갈비를 만들어 먹고~남은 냉동 고등어로 고등어 간장조림을 만들어 봤는데요~ 간단한 재료들로 단짠 하게 만들어서 맛나게 먹었는데요 ㅎㅎ 무 넣고 매콤하게 조리는것도 맛나지만.. 간장으로 조려도 너무 맛나는~ 고등어 간장조림 시작해 볼게요~~ go ●재료 냉동 고등어 1마리, 양파 중간 크기 반개, 청양고추 1개, 부추 쪼금, 올리브유 조금, 밀가루 조금, 물 반 컵 ●양념 간장 5 수저, 맛술 1 수저, 설탕 2 수저, 매실청 1 수저, 간 마늘 1 수저, 참기름 1 수저, 깨 조금 냉동 고등어를 상온 해동해서 여러 번 헹군 뒤 키친타월로 물기 제거 후 밀가루를 앞뒤로 묻혀 팬에 구워줬어요. 부침가루나 전분가루 쓰셔도 괜찮습니다. 겉을 먼저 익혀주고 살 쪽으로 뒤집어 구웠어요. 고등어 한쪽이 구..
더보기
